課程名稱 |
綠色行銷 Green Marketing |
開課學期 |
103-2 |
授課對象 |
生物資源暨農學院 生物產業傳播暨發展學系 |
授課教師 |
陳玉華 |
課號 |
BICD5025 |
課程識別碼 |
630 U1750 |
班次 |
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學分 |
3 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
選修 |
上課時間 |
星期一6,7,8(13:20~16:20) |
上課地點 |
生傳402室 |
備註 |
本課程中文授課,使用英文教科書。本課程中文授課,使用英文教科書。 總人數上限:30人 |
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1032BICD5025_ |
課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
本課程尚未建立核心能力關連 |
課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
隨著民主體制與公民社會的發展,行銷內涵的發展由商業行銷擴展至社會行銷,行銷不但出現本質性的變化,並與經濟、社會、文化的變遷息息相關。值此氣候變遷與地球生態環境不斷惡化之際,世界各國莫不致力於永續發展政策的制訂,為了減少消費行為對環境造成的衝撃,鼓勵消費者使用綠色商品,產業/企業的經營也積極納入綠色行銷的概念與策略,並以環保定位作為有利的市場競爭訴求。
長期而言,產業/企業/產品的行銷要除了要滿足消費者需求與創造利潤之外,更需要顧及生態環境的保護,求得均衡共生,藉以確保人類的永續生存和發展。本課程預計以一學期的時間,結合授課教師與6位客座講師(包括:研究學者、實務專家與政策擬定者)共同授課,首先介紹綠色行銷的內涵、基本概念與理念,說明綠色思維如何貫穿到整體行銷過程,以及引入當前綠色產品的特色與實際案例。修課學生將可結合本課程與生物產業專業知識,發展綠色行銷的創新、規劃、設計能力,並且學習綠色行銷策略之分析與批判能力。 |
課程目標 |
本課程預期達成以下學習目標:
1. 瞭解綠色行銷基本概念與理論,以及綠色行銷與永續發展之關連。
2. 藉由實際案例,熟習永續性的綠色行銷策略與模式。
3. 瞭解綠色行銷的機會、優勢與挑戰,並建立永續發展的批判性思維。 |
課程要求 |
1. 務必閱讀課程指定教材以及客座講師提供之相關文獻內容。
2. 規律上課並積極參與課堂討論。
3. 依據各次演講內容,每位修課同學需於課後繳交2-3頁的心得或反思報告。
請注意:絕對不收遲繳作業。
4. 請修課學生根據研究興趣於學期初組成4∼5人小組,積極規劃團體行銷策略規劃報告。請於4/20 當天繳交題目與摘要報告(一頁),並請小組負責人簡要說明研究主題與規劃方向,請注意,此份摘要報告將佔期末報告30%之中的5%。請務必積極參與、合作完成這份團體農產品行銷策略規劃報告。期末的小組報告,除了授課教師的評分結果,也將採行互評(組內、組間)方式決定報告總成績。 |
預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
每週三 14:00~16:00 |
指定閱讀 |
1. Ottman, J. A. (2011). The New Rules of Green Marketing. Berrett-Koehler Publishers, Inc.
2. Makower, J. (2009). Strategies for the Green Economy. McGraw Hill.
3. Hastings, G., Angus, K, & Bryant, C. (2011). The Sage Handbook of Social Marketing. Sage.
4. 各週指定閱讀、客座講師推薦文獻與特定案例將陸續公布於CEIBA課程網。
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參考書目 |
各週指定閱讀與特定案例將於開課後陸續公布於CEIBA課程網
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評量方式 (僅供參考) |
No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
1. |
課堂參與、討論 |
30% |
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2. |
個人心得報告(6次) |
40% |
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3. |
Group Green Marketing Project |
30% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
2/23 |
春節(不上課) |
第2週 |
3/2 |
Introduction: Why Green Marketing? |
第3週 |
3/9 |
A Brief Review on Sustainability: Socio-Ecological Problems |
第4週 |
3/16 |
Green Consumer Behavior |
第5週 |
3/23 |
專題一: Green Gold:茶葉/茶業 |
第6週 |
3/30 |
專題二: 什麼是「好」米?關於「好」的品質建構 |
第7週 |
4/6 |
春假(不上課) |
第8週 |
4/13 |
What’s Wrong With Our Food? |
第9週 |
4/20 |
專題三: 有機農業的生機與玄機 |
第10週 |
4/27 |
Developing Green Marketing Standards and Strategies
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第11週 |
5/4 |
專題四:創新思維農業 |
第12週 |
5/11 |
Establishing Credibility and Avoiding ‘Greenwash’ |
第13週 |
5/18 |
專題五: Reflections on Fieldwork in Guozao(溝皂) and Taixi(臺西): An Anthropological Perspective
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第14週 |
5/25 |
專題六: 綠色行銷風潮下的政府角色 |
第15週 |
6/1 |
Partnering for Success: Who are Critical Stakeholders? |
第16週 |
6/8 |
From “How Good is Good Enough?” to “How Good is Sufficient?” |
第17週 |
6/15 |
分組專題報告 |
第18週 |
6/22 |
繳交期末報告 (下午5點之前) |